Neapolitanisch
Neapolitanisch direkt, 3 Stunden
Der Teig für den spontanen Abend: keine Vorteige, keine kalte Gare. Mehr Hefe und ein Löffel Honig bringen ihn in drei Stunden auf den Punkt.
- Hydration
- 65%
- Gehzeit
- 3 h
- Schwierigkeit
- Einsteiger
Thema
schnell
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