New York
New York Style, 24 bis 48 Stunden
Faltbare Slices mit knusprigem Boden: niedrige Hydration, Öl und Honig im Teig, ein Anteil Semola für den Biss.
- Hydration
- 57%
- Gehzeit
- 24 h
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
Thema
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