Pan / Blech
Pan Pizza mit Bier, 8 bis 12 Stunden
Nach der No-Knead-Methode von J. Kenji López-Alt, hier mit Bier statt eines Teils des Wassers. Wird nur verrührt, nicht geknetet.
- Hydration
- 70%
- Gehzeit
- 10 h
- Schwierigkeit
- Einsteiger
Thema
no-knead
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