Neapolitanisch
Di Michele Traditionale, 24 Stunden
Angelehnt an die Führung der Antica Pizzeria da Michele: sehr wenig Hefe, ein Rest Vorteig vom Vortag und zweimal zwölf Stunden Zeit.
- Hydration
- 62%
- Gehzeit
- 24 h
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
Thema
traditionell
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